Nápoj zvaný zelený čaj je „pravý“ čaj, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Zelený čaj je populární v Číně, Tchajwanu, Hong Kongu, Japonsku, Koreji a na Středním Východě. Relativně nedávno se také více rozšířil na Západě, kde je tradičněji konzumován čaj černý.

Každý listový čaj lze připravit více různými způsoby. Všeobecným pravidlem u zelených čajů je zalévání vodou, která prošla varem, ale zchladla na 60-80 °C. Příliš teplá voda způsobí vyluhování tříslovin a dalších substancí a nálev má hořkou chuť až pachuť. Čaj zalitý příliš chladnou vodou má mdlou až vodovou chuť, protože se vonné a chuťové složky uvolnily z listů jen málo.

Kvalitní listové zelené čaje lze zalévat vícekrát. Pro další nálevy lze zvýšit teplotu vody nebo prodloužit dobu louhování.

Doba louhování pro první nálev může u zelených čajů být od 30 sekund do několika minut. Opět záleží na konkrétním čaji. Při kratších dobách louhování se běžně používá větší množství čaje, než u louhování delšího.

Zelený

Výsledky 31 - 45 z 46
gunpowder5
Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 99 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
zelený šnek

Jeden z nejcennějších čínských zelených čajů s limitovanou produkcí. Vyrábí se z těch nejjemnějších...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 101 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
bohyně

Slavný představitel polofermentovaných čajů. Velké, hrubé listy, výrazná a velmi příjemná vůně....

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 101 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
čaj císarů

Složení: pravé zelené čaje Sweet Flower, Yunnan Green, Formosa Gunpowder a Phoenix Eyes, pravý bílý...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 103 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
bancha

Čaj je produkován na podzim. Bancha se vyznačuje silnou chutí, která se volně rozlévá do celé ústní...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 114 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
darjeeling-green-namring-upper-sftgfop1-1-kg

Zelený čaj z jedné z největších a nejstarších čajových zahrad v Darjeeling. Zahrada se rozprostírá...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 114 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
Sayonara

SAYONARA fannings Obliba čaje stoupá souběžně s tím, jak vědecký výzkum potvrzuje prospěšnost...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 118 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
Sayonara-skořice

Složení: zelený čaj (78 %), skořice mletá (Cinnamonim zeylanicum) (10 %), černý čaj (10 %), borůvka...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 118 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
vzácná rosa

Tradiční zelený čaj pěstovaný v horách En Shi v provincii Hubei. Svěží lístky jsou sbírány v jarním...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 123 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
dračí studna

Je proslulý dlouhými, plochými listy. Jemné vůně, žlutá barva nálevu s lehce nasládlým chuťovým...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 129 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
opice

Ručně svinovaný čaj s dlouhými listy. Světlá barva nálevu, jemná vůně, lahodná chuť.

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 133 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
milk

Složení: pravý polofermentovaný čaj, mléčné aroma (min. 1,5 %). Základem je kvalitní oolong z jarní...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 181 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
matcha hisui

Je produkována v okolí města Kakegawa v prefektuře Shizuoka. Název Hisui se z japonštiny překládá...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 184 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
sencha-benifuki-1-kg

Sencha vyrobená z kultivaru Benifuki, který byl vyvinut v roce 1993 a vznikl křížením odrůd...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 188 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
matcha-shao-xing-30-g-bio

I když je původně Matcha japonským ceremoniálním čajem, má tato prémiová čínská varianta vysoké...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 238 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:

0
Nákupní košík
Váš košík je prázdný