Nápoj zvaný zelený čaj je „pravý“ čaj, který při svém zpracování prošel minimální oxidací. Zelený čaj je populární v Číně, Tchajwanu, Hong Kongu, Japonsku, Koreji a na Středním Východě. Relativně nedávno se také více rozšířil na Západě, kde je tradičněji konzumován čaj černý.

Každý listový čaj lze připravit více různými způsoby. Všeobecným pravidlem u zelených čajů je zalévání vodou, která prošla varem, ale zchladla na 60-80 °C. Příliš teplá voda způsobí vyluhování tříslovin a dalších substancí a nálev má hořkou chuť až pachuť. Čaj zalitý příliš chladnou vodou má mdlou až vodovou chuť, protože se vonné a chuťové složky uvolnily z listů jen málo.

Kvalitní listové zelené čaje lze zalévat vícekrát. Pro další nálevy lze zvýšit teplotu vody nebo prodloužit dobu louhování.

Doba louhování pro první nálev může u zelených čajů být od 30 sekund do několika minut. Opět záleží na konkrétním čaji. Při kratších dobách louhování se běžně používá větší množství čaje, než u louhování delšího.

Oxalis s. r. o.

Výsledky 16 - 30 z 34
vietnam-che-ngon-so-1-kg

Zelený čaj z oblasti Tam Duong v provincii Lai Chau nacházející se v severozápadní části Vietnamu....

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 75 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
malý buddha

Složení: pravý zelený čaj Sencha, ananas (ananas, cukr, regulátor kyselosti kyselina citrónová),...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 78 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
pu-erh zelený

Zelená obdoba oblíbeného zemitého čaje Pu-Erh z oblasti Yunnan.

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 79 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
bambusova-chyse-zelenyaromatizovany

…vyvážená chuť šťavnatého tropického ovoce a ženšenu

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 81 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
jahoda v šam

Složení: pravý zelený čaj Sencha, rozinky (rozinky, slunečnicový olej), jahody (min.6,1%), poupata...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 85 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
draci-oci-zelenyaromatizovany-1-kg

Pravý zelený čaj Sencha, jablka, pravé zelené čaje En shi Yu Lu a Lung Ching, aroma, zázvor,...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 88 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
zelený šnek

Jeden z nejcennějších čínských zelených čajů s limitovanou produkcí. Vyrábí se z těch nejjemnějších...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 101 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
bohyně

Slavný představitel polofermentovaných čajů. Velké, hrubé listy, výrazná a velmi příjemná vůně....

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 101 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
čaj císarů

Složení: pravé zelené čaje Sweet Flower, Yunnan Green, Formosa Gunpowder a Phoenix Eyes, pravý bílý...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 103 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
bancha

Čaj je produkován na podzim. Bancha se vyznačuje silnou chutí, která se volně rozlévá do celé ústní...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 114 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
darjeeling-green-namring-upper-sftgfop1-1-kg

Zelený čaj z jedné z největších a nejstarších čajových zahrad v Darjeeling. Zahrada se rozprostírá...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 114 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
vzácná rosa

Tradiční zelený čaj pěstovaný v horách En Shi v provincii Hubei. Svěží lístky jsou sbírány v jarním...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 123 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
dračí studna

Je proslulý dlouhými, plochými listy. Jemné vůně, žlutá barva nálevu s lehce nasládlým chuťovým...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 129 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
opice

Ručně svinovaný čaj s dlouhými listy. Světlá barva nálevu, jemná vůně, lahodná chuť.

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 133 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:
milk

Složení: pravý polofermentovaný čaj, mléčné aroma (min. 1,5 %). Základem je kvalitní oolong z jarní...

Modifikátor variant ceny:
Prodejní cena se slevou
Cena: 181 Kč
Hodnota DPH
Cena / kg:

0
Nákupní košík
Váš košík je prázdný